В общем. Стейк под грибным соусом и мацареллой, если в общих чертах.
Не стал уж я фоткать как подготавливать миасо и т.д.
В общем идете, покупаете стейк свинины (можете поэксперементировать с мясом. Это уж кому что) соответственно. После чего его конкретно так отбиваете, соль перец, приправы по вкусу (кто хочет. можно чуток винищем подбодрить, но тож как попрет). Далее в сковородку льем масло. В принципе масла много не бывает. так что гы!
Обжариваем по быстрому с двух сторон миасо на сильном огне до образования легкой корочки, после чего уменьшаем огонь, закрываем крышкой и допариваем так сказать.
Когда почувствуете уже, что до полной готовности миаса остается минут 5-10 достаете заготовленный грибной соус (можно сделать самому, но зачем париться, если продается). И заправляете сверху миасо:
и сразу же сверху сыр Мацарелла. Не знаю как кому, но лично для вот такого приготовления это лучший сыр. И по вязкости и по вкусу.
Накрываем это крышкой. Ждем пока прогреется соус, впитается в миасо, а сыр обволакивая куски начнет плавясь подтекать уже полностью вниз (поймать этот момент, когда сыр и не стал кипеть и уже полностью поплавился самое мням) и вуаля:
на гарнир делайте все, что угодно от золотистой картошки до салатов. А я лично делал это поздно ночью только приехав домой и был очень голоден. так что:
Бон апетит!
