Шанхайский ресторан прославился благодаря десерту из слоновьих фекалий

Создатели элитного ресторана в Шанхае позиционируют его как заведение с экологичной кухней. Недавно это место обрело популярность из-за шокирующей позиции в меню: там готовят блюдо из переработанного слоновьего навоза.

Ресторан открыли двое предпринимателей: первый родом из Китая, второй — из Франции. На протяжении семи лет бизнес-партнёры изучали тропические леса китайской провинции Юньнань, затем «привезли» их в Шанхай, создав яркое фьюжн-заведение.

В дегустационном сете много инновационных блюд: скажем, гости могут попробовать на вкус листья деревьев и кубики льда в медовой глазури. Однако самая громкая гастрономическая сенсация — десерт из стерилизованных высушенных слоновьих фекалий.

В состав необычного десерта входит: собственно сам переработанный навоз в форме хрустящих крошек, а также фруктовый джем, пыльца и медовый сорбет.
Всего за дегустацию 15 блюд посетители платят 3888 юаней (примерно 43 857 рублей).

Лягушачьи лапки

В продаже появились чипсы со вкусом 9-вольтовой батарейки — это тот самый вкус, знакомый с детства

Молодой европейский производитель снеков — компания Rewind — представил кукурузные чипсы с необычным вкусом. Впрочем, этот вкус будет незнаком только тем, кто никогда не сталкивался с батарейками типа «Крона», название которых стало нарицательным в СССР для 9-вольтовых батареек. Заряд такой батарейки обычно проверялся языком простым касанием сразу обеих клемм батарейки. Разряд тока вызвал характерный кислый привкус, который мало с чем спутаешь.

Чипсы со вкусом «9-вольтовой батарейки» обещает сочетать «ностальгию с захватывающими ароматами». Они уже свободно продаются в Нидерландах и могут поставляться заказчику в любую страну мира после заполнения соответствующей формы для заказа. По словам первых дегустаторов — могло быть хуже. Чипсы действительно создают длительное послевкусие на языке, напоминающее металлический привкус, как после разряда 9 В. Но ощущения не такие резкие, как те, когда пробуешь языком полностью заряженную батарейку.

«Это, безусловно, был необычный заказ, — рассказал разработавший этот вкус шеф-повар Маттиас Ларссон (Mattias Larsson). — Мы использовали смесь лимонной кислоты и бикарбоната натрия, чтобы создать ощущение покалывания на языке, и дополнили её минеральными солями, которые придают чипсам металлический привкус».

На всякий случай на упаковке с чипсами размещено предупреждение, что нельзя проглатывать настоящие батарейки или их части. Попадание щелочной или другой батарейки в желудок может закончиться смертельным исходом. С таким шутить нельзя.

Бар «Моя пьяная бабушка» выпустил окрошку-коктейль — с водкой

Сезон ливней по крайней мере на время закончился, и в город снова вернулась 30-градусная жара. Если вы уже устали от классических летних блюд, то бар с ироничным названием «Моя пьяная бабушка летит в Сингапур» выпустил окрошку, которую можно употреблять в качестве коктейля.

Внутри водка, квас, сметана, огурцы и дистиллят кинзы. На выходе — слегка мутная жидкость, по сути как обычная окрошка, где место мяса и картошки заняла водка. Стоит алкогольная окрошка 850 рублей — почти как полноценный обед, но зато сразу и поел, и выпил.

Подают ее в пиале, а не в бокале, так что, наверное, коктейль можно есть и ложкой. Хочется сказать спасибо барменам за то, что сознательно отказались от кефира, так как в сочетании с водкой все может превратиться в гремучую смесь.