Жизнь в СССР

[Flanger]

[Flanger]

Цитата

 

Главным диетологом Советского Союза был Мануил Исаакович Певзнер, возглавлявший Институт питания в Москве.

Именно ему принадлежит фраза о том, что пища советского человека должна быть «здоровой и спокойной». Он разработал 15 диетических столов, которые до настоящего времени применяют врачи-диетологи. Певзнер был ярым противником всяких приправ и пряностей, считая это буржуазными излишествами. Советское мороженое имело отменный вкус благодаря ГОСТу. Он был утвержден в марте 1941 года и предъявлял строгие требования к производителям: никаких искусственных добавок, только натуральные ингредиенты. Недаром этот продукт был популярен не только в нашей стране, но и за рубежом. Ежегодно из Советского Союза экспортировалось около 2 000 тонн мороженного. Напитки на основе молока, разлитые в стеклянные бутылки, различали не по этикеткам, которых на бутылках не было, а по цвету крышечек, изготовленных из пищевой фольги. Обычное молоко закупоривалось крышками серебристого цвета, топленое – темно-желтого. Бутылки с ряженкой имели розовые крышки, а с кефиром – зеленые. Пустую бутылку из-под молочных продуктов можно было сдать в пункт приема стеклотары и получить за нее 15 копеек. Достать натуральный кофе в Советском Союзе было непросто. Но, отечественная промышленность наладила выпуск кофейных напитков, самый известный из них назывался «Наша марка». Его состав был таким: 35% натурального молотого кофе, а также 30% цикория, 25% молотых желудей и 10% каштанов. Пусть вкус его лишь отдаленно напоминал кофе, зато никакой химии. В середине двадцатых годов прошлого века Керченский рыбный завод наладил массовое производство консервов «Килька в томате». Этот продукт никогда не был дефицитом в СССР, поэтому, являлся почти обязательным атрибутом каждого советского холодильника. Говорят, что эти консервы дегустировал лично Никита Сергеевич Хрущев, назвавший их «лучшим народным продуктом». Многие россияне в XXI веке даже плохо представляют – что такое березовый сок. А вот в Советском Союзе его добывали в промышленных масштабах, затем консервировали и продавали в трехлитровых банках. В продуктовых магазинах можно было купить его в розлив, стакан стоил 8 копеек. С распадом СССР массовое производство прекращено, сейчас легче купить сок, изготовленный из тропических фруктов, чем березовый. Говорят, что «морковь по-корейски» тоже появилась в СССР. В Корее принято мариновать мясо или рыбу с добавлением редиски и уксуса. Но, советские корейцы, проживавшие в Приморье или Средней Азии заменяли редиску морковью, которую в СССР было проще достать. А если не удавалось купить мясо или рыбу, то мариновали одну морковь. Постепенно, это блюдо стало популярным по всей территории СССР, хотя многие были уверены, что появилось оно в Корее. Конфеты «Птичье молоко» впервые начали производить в Польше в 1936 году. А в шестидесятые годы их выпуск наладили и в Советском Союзе. Но, торт с таким же названием – чисто советское изобретение. Автором этого кулинарного шедевра является кондитер московского ресторана «Прага» Владимир Гуральник. Кстати, именно этот вид торта впервые в Советском Союзе был запатентован. В 1982 году на него было выдано авторское свидетельство под номером 925285

 

Источник: https://i-fakt.ru

[Flanger]

Художник - М. Лепков.

Москва. Издание ГАИ УРКМ. 1939 год.

 

[Flanger]

Несколько из серии плакатов, выпущенных в 30-х годах в СССР, с советами о правильном воспитании, уходе и питании детей.

Художник - Зотов Константин Васильевич (1906–1991).

Москва. Издательство Московского областного института оздоровления раннего детства.

[Flanger]

Неизвестный художник.

Госмедиздат. 1930 год.

[Flanger]

[Flanger]

Художник - Н. Колесников.

Подольск. Центральное рекламно-издательское бюро Главкоопторгрекламы, 1970 год.

[Flanger]

[Flanger]

 

[Flanger]

[Flanger]

 

[Flanger]

 

[Flanger]

 

[Flanger]

ДИАФИЛЬМ 1970 ГОДА ДЛЯ ШКОЛЬНИКОВ. КАК ВЫЖИТЬ В УСЛОВИЯХ ЯДЕРНОЙ ВОЙНЫ

[Flanger]

[Flanger]

[Flanger]

Абхазия, куча фоток.

[Flanger]

[Flanger]

[Flanger]

[Flanger]

 

[Flanger]

[Flanger]

 

[Flanger]

 

[Flanger]

 

[Flanger]

 

[Flanger]

 

Цитата

 

1930-е. Осетра, выловленного в Сестрорецке, осматривают работники ленинградского рыбоперерабатывающего завода

1930-е. Советская икорная продукция. Азовское море. Консервирование икры

1938. Азовское море. Члены колхоза «Красный партизан» осматривают добычу осетровых. Ноябрь

1947. Упаковка черной икры на экспорт. Отделение Кировского рыбного хозяйства в Азербайджане. Контролеры А. Андреева и М. Мысова проверяют качество икры перед упаковкой

1947. Банки с икрой с Кировского рыбного хозяйства в Азербайджане готовы к экспорту

1947. Азовское море. Живого осетра привязывают к борту рыбацкой лодки для доставки на Ачуевский рыбоперерабатывающий завод

1947. Азовское море. Рабочие Ачуевского рыбоперерабатывающего завода загружают осетровых на тачки и переносят их на весы для взвешивания

1947. Икра, произведенная на Ачуевском рыбоперерабатывающем заводе на Азовском море

1947. Рыбаки из села Обховка Азовского района с крупной белухой, пойманной на реке Дон

1947. Женщина в лодке, полной осетров

1947. Женщина несет икру для продажи

1947. Торговля икрой на улице Горького

1950. Советская икорная продукция. Банки черной икры от астраханского завода

1955. Рыбаки колхоза «Новый путь» в Хабаровском крае поймали этот необычайно крупный образец осетра, уникального для реки Амур

1956. Большой осетр, пойманный местными рыбаками. Склад холодного хранения в Баку. Апрель

1958. Рабочие упаковывают икру на консервном заводе в Астрахани

 

 

 

[Flanger]

Цитата

 

01. 1965. Трое детей наслаждаются бутербродами с икрой в детском саду. Июль. Москва

02. 1965. Две девочки едят бутерброды с икрой

03. 1960. Дегустатор икры на Астраханском рыбокомбинате

04. 1960. Икра хранится на Астраханском консервном заводе для последующей отгрузки

05. 1960. Осетров, пойманных в дельте реки Волги, перерабатывают на заводе Астраханского рыбного комплекса

07. 1960. Осетра, пойманного в дельте реки Волги, потрошат для извлечения икры на Астраханском рыбокомбинате

10. 1960. Осетров, пойманных в дельте реки Волги, потрошат для извлечения икры на Астраханском рыбокомбинате

11. 1960. Рабочие Астраханского завода консервируют и взвешивают икру

18. 1960. Женщины упаковывают икру в стеклянные банки на экспорт на Астраханском рыбокомбинате

19. 1960. Банки с икрой на экспорт на Астраханском рыбокомбинате

20. 1960. Икра получена от белуги весом в 150 кг

Реклама. 1960.

 

 

[Flanger]

[Flanger]