В 1920–1930-е гг. XX столетия государственная политика была направлена на создание новых отраслей промышленности, в том числе пищевой. На это стали выделяться средства. В Иркутске началось строительство новых предприятий, в число которых вошла макаронная фабрика, открытая в 1935 г. в предместье Глазково, недалеко от железнодорожного вокзала.